E’ nel suggestivo scenario naturale di Battipaglia, in provincia di Salerno, dove sorge l’elegante Hotel Club Sabbiadoro, che si è tenuta la XXXIV Edizione del Concorso Regionale A.I.B.E.S. 2010, Sezione Campania. Presentato da Andrea Casta, che con encomiabile entusiasmo e professionalità risalta il lato passionale di una professione così poliedrica come quella di un barman, il concorso si è articolato in una serie di gare per categoria, così definite: Sparkling; Frozen; Long Drink; Pre Dinner; After Dinner. Novità peculiare di quest’anno è stata la collaborazione tra due realtà brillanti, A.I.B.E.S. (Associazione Barmen e Soci Sostenitori) e INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano), in quanto la mattinata è iniziata con il concorso di caffetteria, in cui ad ogni partecipante, in un tempo massimo di undici minuti, sono state richieste le seguenti operazioni: taratura del macinadosatore; preparazione sia di quattro espresso che di quattro cappuccini; pulizia della postazione in quattro minuti. Gremita di professionisti del settore nonché della presenza dei due IPSSAR locali di Battipaglia e Nocera Inferiore, a dimostrazione del connubio tra passato, presente e futuro di un’associazione così antica come l’AIBES, la gara è stata resa ancora più importante dalla presenza di Giorgio Fadda, Presidente Nazionale AIBES, e Danilo Bellucci, Presidente Soci Sostenitori A.I.B.E.S. . A seguito delle gare, sono risultati primi classificati : Odierna Antonio, in qualità di miglior barista – categoria, Espresso Italiano Specialist; Nocera Maria, nella categoria Sparkling; Martone Catello, nella categoria Frozen ; Pinto Fabio, nei Long Drink; Minichiello Luigi nei Pre Dinner; Di Donato Daniela, nella categoria After Dinner. In particolare, si sono distinti per le loro qualità: Pinto Fabio, sia come miglior decorazione che come Barman dell’Anno; Ciro Adriano De Giorgio, che ha conseguito il Premio Angelo Zola, destinato a quei giovani che posseggono una particolare preparazione tecnica e culturale. I primi classificati avranno l’opportunità di partecipare al Concorso Nazionale A.I.B.E.S., che si terrà a Venezia nel mese di novembre, che sarà la selezione per l’ I.C.C., International Cocktail Competition.
