Mercoledì, invece, evento aperto al pubblico sempre all’interno del Palapartenope: con soli 4 euro pizza+bibita e degustazione di altri prodotti (ingresso dalle ore 19).
L’associazione Margherita Regina è nata nell’aprile del 2004 per volontà di diciotto maestri pizzaioli e tre organizzatori di eventi. Nel settembre del 2004, in occasione del “Pizza World”, l’associazione, coordinata da Claudio Ospite, Antonio Ciotola e Maurizio Zaccone, realizzò una pizza margherita del diametro di 5,19 metri, distesa da un unico panetto del peso complessivo di circa 130 kg e cotta in un forno, appositamente costruito, avente diametro interno di 6,70 metri, con una bocca d’accesso di 5,50 metri. La professionalità e l’esperienza dei soci dell’associazione ha così reso possibile l’incoronazione della margherita quale “Regina delle pizze”.