Il clima natalizio è più che mai vivo in questi giorni e nel pieno rispetto della tradizione gastronomica napoletana il pesce è l’ingrediente principe delle prelibate pietanze cucinate in occasione di queste festività.
La Capitaneria di Porto di Castellammare di Stabia, comandata dal Capitano di Fregata Giuseppe MENNA, ha promosso una campagna di prevenzione e controlli sulla filiera della pesca, la cui finalità è salvaguardare la salute dei consumatori e garantire il lavoro degli addetti del settore ittico che operano nel rispetto delle regole.
“Il nostro intento è tutelare la salute dei cittadini che, in questo particolare periodo dell’anno, aumentano l’acquisto ed il consumo del pesce e dei frutti di mare”, ha dichiarato il Comandante Giuseppe MENNA, ed aggiunge: “La Guardia Costiera è in prima linea sul fronte della difesa del consumatore, tuttavia la collaborazione dei cittadini è più che mai preziosa ed indispensabile, quindi vorremmo invitare i cittadini a prestare la massima attenzione e raccomandiamo di acquistare solo prodotti ittici provvisti di regolare etichetta e solo i frutti di mare conservati nelle reti come previsto dalla normativa, rivolgendosi a quelle numerose attività commerciali che, rispettando la legge, garantiscono la salubrità del prodotto venduto”.
È importante sottolineare che è necessario evitare i frutti di mare esposti immersi in acqua nelle vasche, perché il consumo di pesce e molluschi in cattivo stato di conservazione può essere causa di gravi patologie come ad esempio l’epatite e il tifo.
