La Francoli Cup è un International Cocktail Contest riservato agli studenti degli Istituti Alberghieri, è a carattere alberghiero, che si propone di creare esperienze di scambio e momenti di formazione per un utilizzo consapevole e di qualità delle bevande alcoliche. L’obiettivo è di avvicinare i mondi della scuola e del lavoro, spesso distanti e contrapposti. All’edizione 2011 partecipa anche l’IPSAR Luigi De Medici di Ottaviano, con un cocktail tutto dedicato al 150° Anniversario dell’Unità d’Italia.’ “Fratelli d’Italia’’, il cocktail, è nato durante la pausa didattica dei mesi scorsi, e come ingredienti sono stati scelti alcuni prodotti tipici delle regioni italiane. La mela (Campania), il loto (Napoli), la grappa Francoli (Piemonte),e la mela verde (Trentino),e l’arancia rossa (Sicilia). ’’Alle falde del Vesuvio,- recita la voce narrante nel video di presentazione del cocktail – durante le manifestazioni contro la discarica, nei mesi scorsi, un uomo ha incendiato la bandiera italiana. Alle falde del Vesuvio coltiviamo la mela annurca, il loto, l’albicocca, l’uva catalanesca, il melograno, agrumi e pomodorini ‘’del piennolo’’. Alle falde del Vesuvio abita un popolo di giovani che rispetta l’ecosistema del parco nazionale del Vesuvio e la bandiera italiana’’. Importante e d’effetto è la preparazione del drink. Una spirale di limone viene posizionata nel fondo del bicchiere per avere l’effetto del verde delle praterie dei monti, il ghiaccio pilé dei ghiacciai perenni e gli altri ingredienti rappresentano il sangue dei caduti nelle guerre, mentre con la mela verde del Trentino e la mela annurca campana si crea una fiamma tricolore. Bere alcool con moderazione,questo il messaggio principale dell’IPSAR L. DE MEDICI, oltre alla riscoperta dell’amore per la nazione ed il rispetto dell’ecosistema. Il referente scolastico che ha coordinato i lavori è il Prof. Pasquale Raggio. Ha eseguito il drink, lo studente Giuseppe Pallonetto di 17 anni.
PASQUALE ANNUNZIATA
