Si è conclusa la partecipazione della Città di Vico Equense alla 32°edizione della Borsa Internazionale del Turismo,una delle manifestazioni più importanti del settore. Presente con un suo stand,all’interno dell’area espositiva messa a disposizione dalla Regione Campania,ha registrato un notevole numero di visitatori. A Milano anche il Sindaco Gennaro Cinque. “Questo, dopo un paio di sporadiche presenze risalenti ad almeno undecennio fa, è il primo anno che partecipiamo per promuovere il brand Vico Equense – ha spiegato il Primo cittadino– e siamo molto soddisfatti del successo ottenuto. Il nostro stand, in pocotempo ha esaurito opuscoli, cartine e materiale informativo di ogni sorta. Sonostate diverse migliaia i visitatori raggiunti nei quattro giorni di fiera. L’enogastronomiacon le sue eccellenze locali, si è confermata il fiore all’occhiello del nostroterritorio.” I momenti dedicati alla gastronomia sono stati di grande richiamo pergli ospiti. Il provolone del monaco, la mozzarella, i salumi, la ricotta, ilmiele, le delizie al limone, i vini nostrani e i liquori limoncello e nocino.Tutti in fila per un assaggio. “E ancora, – aggiunge Gennaro Cinque – insinergia con il Comune di Agerola, abbiamo preparato dal vivo formaggi e fiordi latte. Dimostrazione realizzata il 17 e il 18 febbraio per tutti ivisitatori e il 19 febbraio, invece, per i tour operator di incoming Italia, ospiti del light brunch organizzato ad hoc per la promozione di due territori, Vico Equense ed Agerola, che condividono bellezze naturalistiche ed eccellenze enogastronomiche.” Tra ledegustazioni di piatti tipici, ha riscontrato molto successo anche lo stufato dicarne di capra preparato nella frazione di Ticciano, poco conosciuto ai più, mamolto gradevole al palato. “La storia – continua il Sindaco – accomuna lapreparazione di questo piatto al giorno di San Michele, il 29 settembre. Lacarne è messa a macerare, per un giorno intero, con germogli di vite e fogliedi limone. Si prepara, poi, come un classico stufato, pomodoro incluso, eservito con salsa di piselli secchi. Dal successo riscontrato, i risultati sipotranno toccare con mano già nei mesi a venire. Adesso i nostri prossimiappuntamenti sono l’ITB di Berlino e la BMT di Napoli”, conclude Gennaro Cinque.
