Si svolgerà mercoledì 21, con inizio delle gare alle ore 09.30, nei saloni della splendida struttura dell’hotel Pompei Resort, a poca distanza dall’uscita Scafati dell’autostrada Napoli – Salerno, il concorso per la selezione del “Maître dell’anno giovani”. La manifestazione organizzata dall’Associazione Maîtres italiani ristoranti e alberghi, con il suo fiduciario per la sezione napoletana, il Gran Maestro della ristorazione – Cav. Giuseppe Di Napoli, porterà cinque concorrenti ad esibirsi in presenza del pubblico di sala e di una qualificata giuria che valuterà ed eleggerà i vincitori. Il concorso prevede l’elaborazione di un piatto alla “Lampada”, nel tempo di 15 minuti dall’accensione del fuoco. Il tema della prova pratica sarà le “crepes” e la descrizione di un vino abbinato per la migliore degustazione delle leccornie presentate.
