La manifestazione rientra nell’ambito delle celebrazioni per il Terra Madre Day che dal 2009 si è configurato come uno dei più grandi eventi collettivi mai realizzati su scala globale per sostenere la diversità alimentare e festeggiare il cibo locale e sostenibile
“Terra Madre” è un progetto dell’Associazione internazionale Slow Food finalizzato a creare un modello alternativo di produzione e consumo del cibo, in linea con la filosofia del buono, pulito e giusto: buono per il palato, pulito per gli uomini, gli animali e la natura, e giusto per produttori e consumatori.
Con il contributo dei nostri volontari e la partecipazione di tutti gli attori dei Monti Lattari che vorranno intervenire, vogliamo farci portavoce di contadini e produttori di piccola scala, cuochi responsabili e consumatori consapevoli sostenendo la campagna globale per un cibo migliore e sostenibile che possa rendere più piacevole la vita di ciascuno di noi.
A partire dalle ore 18.30, per ciascuno dei Comuni della Condotta sarà allestita una postazione in cui sarà possibile esporre i principali prodotti e discutere delle problematiche del “lavoro nella Terra Madre”, raccogliendo testimonianze sulle quotidiane difficoltà incontrate nel sostenere ideali e principi che fanno parte delle nostre radici.
Dalle ore 20.30, si svolgerà poi una cena con le ricette tradizionali realizzate con la collaborazione di chef e ristoratori del territorio mentre nell’Enoteca dei Monti Lattari saranno in degustazione le principali etichette locali.
Un’accurata selezione di pietanze e vini della nostra terra che conosceremo e riconosceremo grazie al contributo di produttori, di operatori del settore e dei nostri esperti.
La serata, animata anche da musica dal vivo, si concluderà con una pesca di beneficenza i cui proventi saranno destinati a sostenere uno dei progetti dell’Associazione Slow Food.
Il costo della cena a buffet sarà di € 25,00 per gli over 30 ed € 15,00 per gli under 30, ed è gradita la prenotazione, contattando i recapiti in calce, per consentirci di offrirvi il miglior servizio possibile.
Ovviamente nulla è dovuto per chi volesse partecipare nella prima parte della serata incontrando produttori e volontari Slow Food nell’area espositiva/informativa.
