“Questo libro – si legge nella presentazione – nasce con lo scopo di ‘fermare sulla carta’ una tradizione, quella gastronomica salernitana, che si è trasmessa, nei secoli, in forma orale e che per questo rischia di essere perduta; ne consegue che esso è principalmente indirizzato alle giovani generazioni perché conservino memoria di un aspetto, non certo secondario, della vita dei loro avi, e ai salernitani che vivono fuori, affinché non vada reciso il legame che li unisce alle loro radici storiche e culturali”.
“Durante la presentazione – rivela il sindaco di Gioi Andrea Salati – ci sarà anche un momento di ricordo per commemorare la figura del professore Michele Cataudella scomparso lo scorso lunedì. Cataudella infatti oltre a essere nostro cittadino onorario è stato presidente della giuria del premio di saggistica meridionale ‘Città di Gioi’ e quindi ci sembra doveroso fermarci un attimo sulla sua figura soprattutto nell’ambito di una kermesse culturale come quella che stiamo portando avanti da tre a questa parte”. Alla presentazione, moderata da Antonio Pesca, prendono parte: Michele Santangelo, don Guglielmo Manna, Alfredo e l’autore. Sono previste alcune letture dal volume a cura di Antonio Pagano.
In sala saranno presenti le mostre pittoriche e scultoree opera di: Mario Romano, Maria Rosaria Verrone, Yvonne Zellweger, Enzo Marotta e Giuseppe Manigrasso.
Gli altri incontri in calendario sono: 17 agosto “T’aggia fa verè ‘u Ciliento” di Domenico Volpe; 7 settembre “Vuci” di Mauro Ruggiero e Jan Maruna.