In merito a notizie imprecise e divulgate a mezzo stampa, sul capitolato speciale d’ appalto per forniture e servizio refezione scolastica, il vicesindaco Maria Rita Auricchio precisa quanto segue:
Attualmente è vigente un affidamento diretto all’organismo gestore Geli pasti e che tale iter amministrativo è stato, ancora una volta, strutturato allo scopo di non interrompere il servizio che, per le abnormi vicissitudini amministrative ( S.U.A., etc..), ha avuto termine il 4 del corrente mese. Gli atti delle gare per il servizio futuro (due atti distinti, sopra e sotto soglia) sono stati impegnati, pubblicati ed al momento in piena fase di lavorazione.
Il costo del singolo pasto messo a base d’asta, per le considerazioni riportate in determina n. 3 del 13/2014 (avvenuto aumento di un punto percentuale dell’Iva su svariati prodotti, durata pluriennale della gara e conseguente sussistenza di tale cifra sino al’anno 2016, previsione economica di ulteriore inflazione), è stato fissato in € 3,50 IVA esclusa (aumentato di 50 centesimi di euro rispetto al precedente). Lo stesso costo del servizio è andato negli anni gradualmente aumentando, passando da € 2,59 (anno 2011) agli attuali € 2,97 (anno 2012), come da ribassi offerti in sede di gare.
Si deve precisare, inoltre, rispetto a quanto riportato in modo inesatto, che l’affidamento diretto alla suddetta ditta è da riferirsi a 11 giorni scolastici e non 10 mesi come erroneamente riportato a mezzo stampa. Per completezza di informazione, si comunica, infine, che in data 19/2 p.v. avrà termine l’attuale affidamento diretto alla ditta Geli pasti e che la seduta di evidenza pubblica per la seguente procedura negoziata è stata fissata dall’Ufficio Gare e Contratti in data 18/2/2014. Tali modifiche sono state introdotte nel capitolato speciale di appalto per la refezione scolastica al fine di elevare lo standard qualitativo e migliorare l’ organizzazione del servizio attivando anche specifici percorsi di monitoraggio e controllo.
Come l’istituzione del responsabile della qualità e sicurezza, la stagionalità/Termicità dei prodotti, audit semestrali, specifiche sulla tracciabilità, l’introduzione di nuovi menù e tabelle dietetiche, elaborati dal Dipartimento Prevenzione e Servizio Igiene degli Alimenti e dall’Unità operativa materno infantile della AS Na 3 Sud. Infine la programmazione della durata del servizio in modo tale che il termine coincida con la fine dell’anno scolastico 2016, l’aumento degli oneri assicurativi a carico del’aggiudicatario, sulla scorta di apposite indicazioni richiesta al Broker di questo Ente, e l’utilizzo di minimo 3 mezzi adibiti ad uso esclusivo trasporto viveri.
«Queste modifiche – precisa il vicesindaco Maria Rita Auricchio – sono state fortemente volute da questa Amministrazione in funzione di un obiettivo primario quale il benessere psico-fisico dei bambini associato alla serenità dei genitori realizzabile anche grazie ad un servizio di refezione scolastica efficiente e di Qualità. La scuola è un target primario di una Amministrazione e questo Assessorato opererà sempre al fine di garantire “una scuola migliore” con una particolare attenzione e sensibilità ad una sana e controllata alimentazione dei piccoli alunni».
