Il panuozzo gragnanese entra nella guida Street Food del Gambero Rosso.
Parliamo del panuozzo gragnanese, quello doc, prodotto dai fratelli Mascolo, che con impegno, passione e dedizione curano il prodotto gastronomico da oltre 25 anni. Richiestissimo il sabato sera con delle vere e proprie file chilometriche fuori dalle pizzerie per degustarlo il panuozzo diventa anch’egli simbolo indiscusso della cucina made in italy o per meglio dire made in Napoli.
Già famoso in tutto il mondo ma non agli stessi livelli della pizza, il panuozzo si appresta a diventare un vero e proprio fenomeno mondiale, soprattutto per lo street food americano, ove si piazza terzo nella lista stilata delle cose piu’ richieste al banco dei fast food dopo cheeseburger e hot dog.
L’intento della guida italiana del gambero rosso è di affermare la qualità del cibo, ed è proprio per la sua genuinità e il suo buonissimo sapore che il panuozzo vi è entrato.
Michele Sabatino
