Al tavolo dei relatori Luisa Del Sorbo, manager di By Tourist, Antonino Miccio, direttore dell’Area Marina Protetta di Punta Campanella, e Rosario Lopa, portavoce della Consulta Nazionale Agricoltura.
Il Mediterranean Cooking Congress promuove momenti di incontro e ricerca sinergie. Proprio da questa sinergia è nata l’idea di candidare le sorgenti di Castellammare all’Unesco come “Patrimonio Naturale dell’Umanità”.
A marzo 2019 questo percorso continuerà proprio a Castellammare. Il primo appuntamento ufficiale con professionisti del mondo scientifico e della gastronomia sarà in città, in calendario il 24 e 25 marzo, per un Educational sul patrimonio idrico della Campania, partendo appunto dalle sorgenti della Città delle Acque.