Tag: mozzarella
Ugl Campania: “Giù le mani dalla mozzarella”
"Noi tutti dobbiamo sentirci come fanti, arruolati a difesa delle dop della Campania e batterci affinché ne vengano costantemente decantate le qualità". E' quanto ha dichiarato il Segreterio Regionale della Ugl Agroalimentare Ferdinando Palumbo durante un incontro che si è svolto nella location di M...
Mozzarella dop adulterata, 13 arresti
Al vertice Guido Cantile, 'dominus' della società Cantile srl, uno dei più importanti caseifici produttori di mozzarella di bufala campana Dop del Casertano, e i suoi due figli, Pasquale e Luigiantonio, che si avvalevano del fattivo contributo di alcuni dipendenti e alcuni collaboratori dell'azienda...
Terra dei Fuochi: a Pozzuoli obbligo di tracciabilità sui prodott...
Il consiglio comunale di Pozzuoli su proposta del capogruppo degli Verdi ecorottamatori Paolo Tozzi ha approvato a larga maggioranza un ordine del giorno che obbliga tutti gli esercizi commerciali ad esporre l' etichetta con la tracciabilità del prodotto alimentare venduto. Dal pane, alla mozzarella...
Massa Lubrense, evento enogastronomico organizzato dal maestro Co...
Un sogno di una notte di fine estate a bordo piscina l'elegante evento organizzato dal maestro Enzo Coccia, patron de La Notizia, rinomata pizzeria di Via Caravaggio di Napoli e dalla giornalista enogastronoma Laura Gambacorta in una location ideale per clima, bellezza e panorama, l'Hotel ristoran...
Coldiretti Campania: bene nuovo sistema tracciabilità della filie...
Da contraffazione danni per oltre 100 milioni di euro all’anno
''Siamo soddisfatti del nuovo sistema di tracciabilità della filiera bufalina di cui si è dotata la Regione Campania e parteciperemo in maniera attiva al tavolo. Dobbiamo tutelare e valorizzare al massimo un tesoro della nostra terra ch...
Caserta, sequestrate 180 bufale: cinque animali affetti da brucel...
Il Corpo Forestale dello Stato, nell'ambito di un'indagine delegata dalla procura di Santa Maria Capua Vetere in relazione all'accertamento della qualita' e salubrita' degli alimenti derivati dal latte di bufala, ha sequestrato circa 180 bufale all'interno di allevamenti del casertano. Il sequestro ...
Bruce Springsteen in concerto a Napoli: pizza in onore di “...
Concerto Springsteen: Napoli gli dedica la pizza "The Boss" al cui centro c' è una chitarra di mozzarella.
Una mega pizza dedicata a Bruce Springsteen è stata realizzata dal pizzaiolo Gino Sorbillo. La pizza presentata assieme al responsabile Regionale dei Verdi Ecologisti Francesco Emilio Borrell...
La mozzarella di bufala campana dop è salva
La mozzarella di bufala campana dop è salva. E' stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale di oggi, infatti, il decreto del ministro delle Politiche agricole, Mario Catania, con cui il Governo ha sostanzialmente recepito le richieste del Consorzio di tutela, emanando nuove norme di attuazione della l...
Sos Mozzarella di Bufala dop: le proposte del consorzio di tutela...
“La pizza napoletana per valorizzare e tutelare le DOP italiane. Il caso Mozzarella di Bufala Campana”. È questo il titolo del convegno che si terrà martedì 16 aprile alle h.11, Sala dei Trecento, presso il Quartiere Fieristico di Parma in occasione del Pizza World Show, il primo evento interament...
Napoli, bimbo di 4 anni muore a scuola soffocato da un boccone di...
Un bimbo di quattro anni è morto verso le 14 all'ospedale Cardarelli dove era stato portato d'urgenza perché non respirava. Secondo le prime ricostruzioni il piccino, al momento della refezione alla mensa della sua scuola, la Minucci, ha inghiottito un pezzetto di mozzarella e ha mostrato subito seg...
