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Pozzuoli, rivive il mito della zuppa di cozze del Giovedì Santo
Ogni festività ha la sua ricetta tradizionale. Anche il giovedì santo della settimana che precede la Pasqua: . a Napoli si mangia ‘a zuppa di cozze, o meglio, , 'a zupp' 'e cozzeche’ con salsa piccante e ‘freselle’ (pane biscottato) spugnate con l'acqua delle cozze e la salsa di pomodoro. L’usanza...
